贵州赤水旅游美食推荐

摘要： 赤水市美食赤水市美食有猪儿粑、赤水筒筒笋、罐罐鸡、河鲜鱼筵、腊猪脚火锅等。猪儿粑：因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名，面皮软糯香滑，不粘牙，馅料鲜香。豆花烤鱼是最具特色的赤水...

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赤水市美食

赤水市美食有猪儿粑、赤水筒筒笋、罐罐鸡、河鲜鱼筵、腊猪脚火锅等。猪儿粑：因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名，面皮软糯香滑，不粘牙，馅料鲜香。

豆花烤鱼是最具特色的赤水名菜，赤水豆花和腊肉、竹笋并称为赤水美食三大绝，豆花的吃法之一就是豆花烤鱼。赤水腊猪脚火锅 赤水腊猪脚火锅是贵州赤水特色菜推荐之一，赤水气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。

位于贵州省遵义市赤水市的传统名菜之一就是这道红烧肉。这道菜肴的特点在于选用上好的五花肉，将其切成一寸见方的块，然后浸泡在酱油、红糖、八角等调料中，放入高压锅内慢慢炖煮。

最后是酸汤鱼。赤水酸汤鱼历史悠久、老字号，鱼头鲜味十足，加入辣椒面、蒜末等调料，独具风味，使得它成为了赤水餐桌上的代表性美食。而赤水酸汤鱼卖相优美，味道浓郁，食后回味无穷。

第一段：对于来到赤水的游客们来说，我们不能错过当地有名的美食——赤水米线。赤水米线擅长制作米线和酱料，米线以爽滑、柔韧、细嫩、热滑、回甜为特点，酱料则香醇浓郁、口感鲜美。

第一段：走遍中国，你会发现每一个地方都有自己的美食和特色小吃。比如位于贵州省遵义市的：赤水，这个美食之乡也拥有自己的独特美食文化。

赤水特色美食

赤水市美食有猪儿粑、赤水筒筒笋、罐罐鸡、河鲜鱼筵、腊猪脚火锅等。猪儿粑：因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名，面皮软糯香滑，不粘牙，馅料鲜香。

位于贵州省遵义市赤水市的传统名菜之一就是这道红烧肉。这道菜肴的特点在于选用上好的五花肉，将其切成一寸见方的块，然后浸泡在酱油、红糖、八角等调料中，放入高压锅内慢慢炖煮。

在赤水，既有传统的贵州地方特色小吃，如米粉、炸酱面、花溪牛肉粉等，还有因人物、历史、文化、传说等原因形成的有特色的美食，如风味独特的“黄姑娘蒸鸡”、历史悠久的“场口砂锅鸡”、富有文化内涵的“徐家辣子鸡”等。

赤水有什么好吃的特色

1、赤水虫茶。是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心。赤水玉兰片。以优质楠竹笋加工而成，其色泽蜡黄、半透明，形状似玉 兰花的花瓣，因此得名玉兰片。丹霞野菜荤素筵。

2、赤水乌骨鸡 赤水乌骨鸡（又名赤水竹乡乌骨鸡）是在该贵州省赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。

3、赤水特产有赤水晒醋、金钗石斛、赤水乌骨鸡、赤水筒筒笋、元厚龙眼、高山腊肉、赤水虫茶等。